Itandehui García Borjas

Vinos de México http://elheraldoslp.com.mx/2015/12/19/conoce-las-cuatro-regiones-vitivinicolas-en-mexico http://foodandtravel.mx/regiones-vitivinicolas-de-mexico/ https://www.google.com.mx/search?q=regiones+productoras+de+vino&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiB1IDkiOjaAhXkzIMKHVSyB9QQ_AUICigB#imgrc=gaa73XX7gSzPrM http://www.uam.mx/difusion/casadeltiempo/67_vi_may_2013/casa_del_tiempo_eIV_num_67_24_26.pdf www.fisac.org.mx/pdfdocument.cfm?articleid=422&catID=8 http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lhr/cantu_m_b/capitulo2.pdf http://revistas.bancomext.gob.mx/rce/magazines/71/8/RCE8.pdf http://www.lacubiella.com/Content/images/Catalogo2016-17.pdf http://www.senado.gob.mx/sgsp/gaceta/63/2/2017-04-25- 1/assets/documentos/Inic_PAN_Ley_Industria_Vitivinicila.pdf

 Vino Blanco,VinoTinto y Vino Rosado  En este apartado les mostrare los tres tipos de Vinos que se degustaron en la clase de Enologia, que son el vino tinto,blanco y rosado,los cuales cuentan con caracteristicas diferentes, en primer lugar el Vino blanco que se degusto fue un vino Catillo de Rhin el cual proviene de Baja california México ,el segundo vino degustado fue un vino tinto reservado de chile y el tercero fue un vino rosado  reservado ,que al igual que el tinto es  proveniente  de Chile. La experiencia fue grande pues degustar estos tres tipos de vino es un deleite para el paladar, sobre todo porque cada persona que los degusta tiene una opinio propia de los sabores,olores y sobre todo de la vista, es decir, descripcion en cuanto a lipidez, brillo,disco, dencidad etc, por otro lado, algo que es importante mencionar  es que a la hora de seleccionar un vino no sabemos identificar cual es la diferencia,entre un vino blanco,tinto ,rosado, mucha...

El téjate El téjate es una bebida prehispánica que preparaban los indígenas Zapotecos a base de maíz y cacao. INGREDIENTES: ·          1 kg de maíz ·          1kg de ceniza ·          70 gramos de cacao blanco sin cascara ·          50 gramos de coroso ·          3 huesitos de Mamey ·          ¼ taza de florecita de cacao ·          Azúcar al gusto PREPARACION El maíz y la ceniza se ponen a remojar en agua desde la víspera para que se le afloje el hollejo, a esto bien molido, le llaman nicuanextle. El cacao se tuesta junto con   la florecita de cacao, el coroso y el pistle y se muele todo muy bien. Se mezcla con el nicuanextle. En este apaxtle o cazuela grande de barro con las...